E' senza dubbio uno dei dolci italiani più buoni: 

vi presento la zeppola di San Giuseppe!

 

Il termine zeppola indica vari dolci regionali italiani tradizionali, tipicamente mangiati tra il carnevale e la festa di San Giuseppe (19 marzo). 

Molto probabilmente la ricetta originale viene dalla provincia di Cosenza (Calabria), ma ci sono diverse varianti nelle regioni centro-meridionali.

 

Nel sud delle Marche rispettiamo la tradizione abruzzese di mangiare questo buonissimo bignè cotto al forno, ripieno di crema pasticciera e/o chantilly e decorato sulla cima con una deliziosa amarena il giorno della festa del papà, che in Italia si festeggia il 19 marzo, cioè il giorno di San Giuseppe.

 

Se in passato questo dolce si poteva acquistare solo a metà marzo, oggi sempre più pasticcerie e forni lo preparano e vendono durante tutto l'anno (almeno nella mia città). 

 

Abbiate cura, quindi, la prossima volta che venite dalle mie parti, di passare in un forno o in una pasticceria e provare la famosissima zeppola, sono sicuro che vi leccherete i baffi!

 

Buona festa del papà!